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厦门兴业银行网店:小塊頭炒飯:深度思考如何做好外賣品牌

企業報道  2020-02-26 14:00:12 閱讀:1403

不伦瑞克vs门兴 www.sajgnn.com.cn   曾有人評價說,外賣行業“傻子也賺錢”。新媒體出現后,外賣更是愈加火爆,點外賣容易,做外賣可不簡單。供不應求已是常態,但對于要求越來越高的顧客來說,對于品牌的要求也越來越高。這就出現了已經建立起來的品牌愈來愈強,品牌效應越來越明顯,強者恒強。

  經歷2014年的外賣元年,外賣在過去的五年中一直飛速增長,高峰時的2016年,外賣復合增長率高達361%,2017年,外賣全年銷售額突破了3000億。據餐飲品牌智庫預計,2018年全年外賣銷售額會突破4200億。外賣用戶數也呈現出高速增長的態勢,預計2018年會達到3.7億人。

  隨著餐飲行業競爭的加劇,越來越多的餐飲企業將重點放在了餐品的外送上。數據顯示,一些餐飲店通過網絡銷售的外賣銷售額,甚至超過實體店。外賣已經和堂食并列,成為餐飲企業的兩大支柱之一,成為餐飲企業的核心競爭力。餐飲企業已經不在猶豫是否要做外賣,而是在深度思考如何做好外賣。

  很多餐飲企業苦苦思索和實踐,始終做不好外賣。但有一家傳統的大中型餐飲品牌,卻在短短的1年時間內,成功躋身外賣排行榜前三,這家餐飲品牌就是小塊頭。

  小塊頭獨創茶油茶飯,一經上市便深受消費者寵愛。在研發初期,研發團隊跑遍全國各地試吃了上百種炒飯,從名家大廚制作的高端炒飯,到街頭夜市販賣的快手炒飯,經過長達半年時間的鉆研,取各家所長小塊頭炒飯在原有炒飯工藝的基礎上,大膽創新。加入精選營養茶油替代普通菜油,采用全自動機械,一鍵設定,全自動操作,節約大量人力物力成本,口感口味超出人工反超,打造出最極致的美味。


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